Pinerolo (TO) +39 0121.04.05.00 - info@hotelbarrage.it

Menu di San Lorenzo

Il menù per la sera di venerdì 10 agosto (Notte di San Lorenzo)

Gamberi rossi di San Remo alla maionese al basilico

……..
Tortino di formaggio caprino fresco e menta di Pancalieri
con coulis di pomodoro fresco

……..
Pennette di Gragnano al ragù di pesce spada, olive taggiasche e olio al basilico

……..
Filetto di vitello al pistacchio di Bronte
Patate spadellate al rosmarino

……..
Semifreddo al pan di stelle e pesche caramellate al rhum

……..
Acqua
Vini esclusi

……..
€ 35,00 a persona